君子忧道不忧贫。——孔丘

2025年普通高等学校招生全国统一考试新课标Ⅰ卷

语文

注意事项：

1．答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号等填写在答题卡

上。

2．回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应

题目的答案标号涂黑。如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答

案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本试卷上无

效。

3．考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。

一、现代文阅读（35分）

（一）现代文阅读I（本题共5小题，19分）

阅读下面的文字，完成1～5题。

对素食者和肠胃疾病患者来说，藜麦的发现是一个奇迹。藜麦不

含麸质，富含镁和铁，比其他种子含有更多的蛋白质，包括人体无

法独自生成的必需的氨基酸。美国宇航局宣布，藜麦是地球上营养

最均衡的食物之一，是宇航员的理想之选。产于安第斯山的藜麦有

一个令西方消费者神往的传说：印加人非常重视藜麦，认为它是神

圣的，并且称之为＂万谷之母＂。不过，藜麦的爱好者却通过媒体

发现了一个令人不安的事实。从2006年到2013年，玻利维亚和秘

鲁的藜麦价格上涨了两倍。2011年，《独立报》称，玻利维亚的藜

麦消费量＂5年间下降了34％，当地家庭已经吃不起这种主食了，

百川东到海，何时复西归?少壮不努力，老大徒伤悲。——汉乐府

它已经变成了奢侈品＂。《纽约时报》援引研究报告称，蔡麦种植

区的儿童营养不良率正在上升。2013年，《卫报》用煽动性标题提

升了人们对这个问题的关注度：＂素食者的肚子能装下藜麦令人反

胃的事实吗？＂该报称，贫穷的玻利维亚人和秘鲁人正在食用更加

便宜的＂进口垃圾食品＂。《独立报》2013年一篇报道的标题是＂

藜麦：对你有利--对玻利维亚人有害＂。这些消息传遍了全球，在

健康饮食者之中引发了一场良心危机。在社交媒体、素食博客和健

康饮食论坛上，人们开始询问食用藜麦是否合适。

这种说法看似可信，被许多人认可，但是经济学家马克·贝勒马

尔等人对此则持保留意见。毕竟，藜麦贸易使大量外国资金涌入玻

利维亚和秘鲁，其中许多资金进入了南美最贫穷的地区。几位经济

学家跟踪了秘鲁家庭支出的调查数据，将种植且食用藜麦的家庭、

食用但不种植藜麦的家庭和从不接触藜麦的家庭划分为三个小组。

他们发现，从2004年到2013年，三个小组的生活水平都上升了，

其中藜麦种植户家庭支出的增长速度是最快的。农民们正在变富，

他们将这种新收入转化为支出又给周边民众带来了好处。那么藜麦

消费量下降34％又是怎么回事呢？原来，在很长的时间内两个国家

的藜麦消费量一直在缓慢而稳定地下降，这意味着消费量的下降和

价格的激增不存在明显的联系。更加接近事实的解释是，秘鲁人和

玻利维亚人只是想换换口味，吃点别的东西。

为了解藜麦的种植情况，我去了秘鲁科尔卡山谷，这里在印加时

代以前就得到了开垦。藜麦是一种美丽的作物，拥有深红色或金黄

操千曲尔后晓声，观千剑尔后识器。——刘勰

色的巨大种球。在安第斯山的这片区域，人们在梯田上同时种植藜

麦以及当地特有的玉米和马铃薯品种。＂国外需求绝对是一件好

事，＂我的秘鲁向导杰西卡说道，＂农民非常高兴，所有想吃藜麦

的人仍然买得起这种食物。＂她还解释了另一个好处。之前，秘鲁

城里人往往认为他们这片区域吃藜麦的人＂很土＂。现在，由于美

国人和欧洲人的重视，食用藜麦被视作一种时尚。＂利马人终于开